アンチョビ・ペースト/Crema di Acciughe
【商品説明】
・CREMAとは、乳製品ではなく、なめらかなペースト(パテ)を言います。
・ユニークで他に類を見ない製品！
・魚好きにはもちろん、魔法の味わいアンチョビは、他に類のない最高味覚との出会いと言えます。繊細でありながら創造を超える深い味わい。
・野菜、タルタル、パスタにと、やみつき、とはこのペーストのことです。
【内容物】
・エクストラバージンオリーブオイル、20％塩漬けアンチョビ、ワインビネガー、塩、芳香植物。
・冷暗所に保管してください。（1〜15℃）
・液体と固体が分離するのは、急激な温度変化が原因の可能性があります。製品の真正性には影響しません。
・グルテンを含む穀物成分は、アレルギーや不耐性を引き起こす可能性があります。
【作り手】
・Sommariva/Liguria ソンマリーヴァ/リグーリア州。
・1915年より5世代に渡ってオリーブオイル生産をしている家族経営の生産者。
・1972年にはビオロジックの認証獲得。地球環境配慮として、CO2削減、カーボン削減ラベル化などを行い、カーボントラストスタンダード認証獲得。IFSフード認証獲得。グルテンフリー、ヴィーガンにも取り組んでいます。
・受賞歴＝ミラノインターナショナルオリーブオイルアワード銀賞’20
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