45 ヴィノ ロッソ/Season Blend冬

サイズ
購入数
100ml(税込1800円)
250ml(税込3400円)
500ml(税込4800円)

〈肉赤ワインソースや煮込みにマリアージュ〉
45 ヴィノ ロッソ/Season Blend冬

【味の特徴】
・丸みのあるフルーティーレッチーノ種のバランスの良い青味と、まろやかなタッジャスカ種の甘さによる、複雑で味わい深いブレンド。
・しっかりした豊かな風味が、力強く酸味もある料理を、高く深く華やかに彩るブレンディング。
【ブレンド品種】
・レッチーノ種(中部)×タッジャスカ種(北部) →品種一覧を見る
・エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル/イタリア産
【料理マリアージュ=ロッソ/調味ベース】
・ベスト=肉赤ワインソースや煮込み
・オススメ=肉赤ワインソースや煮込み、生ハム、照り焼き →テイストマップを見る
(※ベスト=この料理を狙ってブレンディングしています。オススメ=これらの料理とも相性最高です。)




オリーブオイルレシピ

ビーフシチュー



【材料(4人分)】
デミグラスソース‥1缶
煮込み用牛肉‥300g
にんじん‥2本
セロリ‥1本
じゃがいも‥2個
玉ねぎ‥1個
ブロッコリー、いんげん‥適量
月桂樹の葉‥2枚
赤ワイン‥300ml
トマトペースト‥小さじ1
(ケチャップの場合は大さじ1)
水‥100ml
塩‥適量
こしょう‥適量
仕上げ用オリーブオイル‥適量
【作り方】
1. 肉をワイン100mlと、月桂樹の葉と一緒にボウルに入れてマリネし、ラップで覆い、1時間休ませます。
2. にんじん、セロリ、ジャガイモをひと口サイズに切り、玉ねぎはくし形に切る。
3. ブロッコリーは房に分け、インゲンと一緒に軽く塩をしたお湯でゆでる。
4. 鍋に、オリーブオイルを少し熱し、ジャガイモ以外の2を加え、数分間炒める。
5. 41の肉を加え、四方を強火でよく焼きつけたあと、火を弱め、完全に覆われるまでワイン200mlと水と月桂樹の葉を加えます。
6. アクをこまめにとりながら、1時間程弱火で煮込む。
7. じゃがいも、デミグラスソース、トマトペーストを入れよくかき回し、さらに30分弱火で煮込む。
(水分が足りない時はお湯で調整します)
8. 肉が柔らかく、ソースが濃厚でクリーミーになったら、出来上がり。
9. 皿に盛り、ゆでた野菜を添えたのち、仕上げにオリーブオイルをまわしかける。

サイズ
100ml(税込1800円)
250ml(税込3400円)
500ml(税込4800円)

ご返品・交換について

返品期限・条件
◎返品の場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
◎一度開封された商品(開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。※商品到着後、中身のご確認をお願い致します。

 

返品送料
◎不良品の際は返送料をこちらが負担いたします。
◎お客様都合の返品の際は、返送料をご負担いただきます。
不良品
◎万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合、返品をお受けいたします。当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。

配送・送料について

配送
お品物は佐川急便又はゆうパックよりお届けいたします。 
送料
880円(北海道・九州・沖縄 1,210 円) 

支払い方法について

クレジットカード

ゆうパックコレクト

モバイルショップ