〈サーモン、鮭料理にマリアージュ〉
06 キオッジャ/Classico
【味の特徴】
・リグーリア特産タッジャスカ種のまろやかな甘みと、中部のモライオーロ種のさわやかな青味のブレンドによる、やわらかい味わいを持つベジフルーティーな風味。
・まろやかベジフルーティーブレンドは、繊細で個性的な料理に響くMMならではのブレンディング。
【ブレンド品種】
・モライオーロ種(中部)×タッジャスカ種(北部) →品種一覧を見る
・エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル/イタリア産
【料理マリアージュ＝魚料理】
・ベスト＝サーモン、鮭料理
・オススメ＝マグロ、マグロ料理、イカタコ、鶏料理→テイストマップを見る
（※ベスト＝この料理を狙ってブレンディングしています。オススメ＝これらの料理とも相性最高です。）
オリーブオイルレシピ
サーモンのアンティパスト
【材料（2人分）】
スモークサーモン‥4枚
オリーブオイル‥大さじ2
イタリアンパセリ（飾り用）‥適宜
【作り方】
1. 皿にスモークサーモンを盛り、オリーブオイルをかける。
