ブレンディング・オリーブオイルの3つの特徴

ミシェラミシェラのオリーブオイルは、厳選したイタリアのエキストラバージンオリーブオイルのみをブレンドしてつくった全く新しいオリーブオイルです。ブレンディングすることで単一品種にはない〈新しい味わい〉をつくりだし、また、単一品種では得られない〈新しい味のバランス〉をつくることができるので、〈狙った食材や料理の魅力を引き出す味を作る〉ことができます。ミシェラミシェラでは、ブレンドの割合を独自のブレンディング理論と方程式に基づいて導き出し、食材や料理にあった味と香りをデザインしています。

マエストロブレンダー=
ジュリオ・スカトリーニ氏

ミシェラミシェラ独自のブレンディング理論を導く師でありパートナーのジュリオ・スカトリーニ氏が私たちのマエストロブレンダーです。イタリアでのブレンダー資格を持ち、イタリア各地の様々な生産者の品質管理に長年携わり、ブレンディングのキャリアを積んだプロフェッショナルです。

マエストロブレンダー :
Giulio Scatolini
(ジュリオ・スカトリーニ)

そのスキルと経験からオリーブオイル界における「国際的な最高権威」の一人と見なされている、プロのオリーブオイルテイスター。マリオソリナス国際コンクール、ゴールデンサイレンコンクール、ゴールデンオルシオロコンクールなど、イタリア国内外のオリーブオイルコンテストで審査員を務める。世界のさまざまな国や地域で、イタリア産エクストラバージンオリーブオイルの普及・品質向上活動も展開している。

独自の理論と手法による
テイストマップ

さまざまな料理や季節の食材に合うオリーブオイルをわかりやすく楽しく選ぶために独自のテイストマップを用意しました。
イタリアの基準や味覚研究機関の手法による「4つの味覚」を4色の領域で表現し、さらに「料理、食材の領域」をそれぞれゾーン化し、その上に商品を落とし込むことで「味の特徴」と「料理、食材とのマッチング」が直感的に分かり、「料理、食材」から商品を選べるようになっています。

ご返品・交換について

返品期限・条件
◎返品の場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
◎一度開封された商品(開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。※商品到着後、中身のご確認をお願い致します。

 

返品送料
◎不良品の際は返送料をこちらが負担いたします。
◎お客様都合の返品の際は、返送料をご負担いただきます。
不良品
◎万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合、返品をお受けいたします。当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。

配送・送料について

配送
お品物は佐川急便又はゆうパックよりお届けいたします。 
送料
880円(北海道・九州・沖縄 1,210 円) 

支払い方法について

クレジットカード

ゆうパックコレクト

モバイルショップ